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厨房上下水设施虽然在技术上不是很复杂,但将设计施工的各点位做到位却不简单。施工特点如下: 1.上下水点位多根据酒店厨房工作人员操作动作与设备需要配置相应的配套设施,设备选择方便实用便好。厨房需要上下水的设备很多,关键是设置方便得当。2.使用次数多,用量大 厨房上下水设施用水量大,使用频率髙,产生故障的原因多。特别是下水管道,最容易堵塞或泄漏。
标签: READ MORE厨房产生油烟废气,对人身体造成危害,是否需要补充新风已经引起普遍的重视,以下对厨房补充新风的重要性加以说明。为了便于说明厨房补充新风的重要性和新风量的计算原理,先对厨房气流流动过程进行分析。1、厨房气流流动过程分析(1)不补充新风的危害一个学校食堂的半地下厨房,售饭区和明档在二、三层,传菜收残全部用传菜梯,厨房如果不补充新风,负压太大,操作间的门关上后就会很难打开,在负压的作用下,排烟
标签: READ MORE酒店厨房未来发展将让自动化、智能化控制成为酒店、厨房节能的钥匙,让节能减排的事业在酒店厨房业中焕发出勃勃生机。贯彻《国务院关于加快发展旅游事业的意见》精神和国家旅游局《关于进一步推进旅游行业节能减排工作的指导意见》的具体要求,围绕行业热点问题,分析中国饭店业发展现状和趋势,从思想上充分认识酒店业低碳与环保未来的发展趋势,在行动上落实并完成国务院第41号文件提出的五年内将星级饭店用水用电
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