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纵观我们周围的餐饮市场，大大小小的餐饮行业遍布我们的周围，因为门槛低、投入低、技术含量低等行业特点而深受创业者的欢迎。通常，我们在选择一家餐厅用餐时，除了菜品口味因素的影响之外，还有一个关键的因素在作祟——就餐环境。而就餐环境之所以重要，是因为它直接关系到消费者的体验感受。消费者在消费过程中对体验感要求较高，氛围和环境最容易让顾客感同身受，也会给顾客留下深刻的印象。也就是说要做好就餐环境，就要重视
在一般建筑中，公用厨房是最复杂的工程制造。需根据公用厨房运行特点，开展针对性，厨房设计人员无法避免如下难题： （1）公用厨房独特的运行规律在设计上有着特殊的技术要求，厨房设计需服从经营规划，根据厨房的类别，保证厨房有独特的运行规定菜系、置位数、规模档次等技术要求，选用厨房设备，接着厨房的工作流程，开展设计。由于经营模式多，品第系非常多，测结构不尽相同，每个房的工作职能不同，更不能复制。&
厨房是美食制造的生产基地，一日三餐，不可一日不食。商用厨房装修风格不同于家庭厨房，力求以实用、耐用、易清洁为主，最关键的是它的承载能力大，能承担餐饮企业或员工就餐等大规模的出品工作。虽然看起来一成不变，但就复杂程度而言，商用厨房相较于家庭厨房而言要复杂的多。设计的不合理则会影响商用厨房的使用，甚至导致效率低下，营业额受影响等。下面，让小编来给大家讲解一下关于商用厨房再设
结合厨房供电设施使用特点说明设计原则。1、技术衔接原则 厨房决策人员应尽早将厨房设备布局及比较尽的技术要求提出来，例如，设备的位置、额定功率、电压、运行特点等，使设计部门有依据地一步设计到位，尽量减少重复设计与施工。技术衔接对于工程设计极为重要，是提高设计施工工作效率的关键环节。厨房设备布局设计与配套系统方案确定之后，是厨房供电设施最佳设计切入时机。2、专业设计原则厨房用
2020-09-22
2020-04-30
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