餐饮店面设计要求主要有以下几点

纵观我们周围的餐饮市场，大大小小的餐饮行业遍布我们的周围，因为门槛低、投入低、技术含量低等行业特点而深受创业者的欢迎。通常，我们在选择一家餐厅用餐时，除了菜品口味因素的影响之外，还有一个关键的因素在作祟——就餐环境。

而就餐环境之所以重要，是因为它直接关系到消费者的体验感受。消费者在消费过程中对体验感要求较高，氛围和环境最容易让顾客感同身受，也会给顾客留下深刻的印象。也就是说要做好就餐环境，就要重视餐厅的装修设计。

餐饮店面装修设计的要点是：有创意、有个性，吸引眼球，独特的店面装修设计，是吸引消费者入店消费的关键。店面装修设计的好坏是影响店面经营状况的直接因素，总之，店面外观好坏，直接影响到店里的生意。用直接的方式，告知大众你是卖的是什么，也可以用嗳味的手法，诱发大众的好奇心。

用色彩、灯光、造型、来体现你的创意设计，意在与众不同，足以吸引人。同时还要注意餐饮空间的功能区域，因为齐全的功能区域才能够给消费者带来全新的消费体验和心灵上的感受。餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间。门厅或休息前厅构成；这些功能区与设施构成完整的餐饮功能。餐饮空间的各个功能间之间根据特定的某种关系有机地组合在一起，无论该空间为单层还是多层，规模大小均可以在设计的时候事先采用功能分析图来表达各个功能区之间的关系。餐饮店面设计要求主要有以下几点：

一、定位准确：定位不同决定设计风格。餐饮店装修设计前期就要考虑的便是餐厅的定位问

题。餐厅消费群里的特点是什么？包括品味、装修设计风格、装修要求、服务要求等。只有在充分了解目标群体的要求之后，才能知道餐饮店铺的装修设计应该做成什么样子的格局。餐厅定位不清，便直接进行餐厅装修设计的，也许在开业之初，餐厅生意小有景气，但是最后失败下场的可能性很大。很多餐饮投资者会将经营失败得原因归结于经营不善或店面位置不好，而不会联想到装修方面问题的存在。

二、重视流线设计：在条件允许的情况下，充分考虑一部分包间的多功能性，通过使用活动隔断，使包间可分可合，满足多桌客人在一相对独立的场所就餐的需求，增加包间使用的灵活性，提高包间使用率。选用隔音效果好的材料来隔音，确保为客人提供相对私密的就餐环境。同时尽量做到包间的大小多样化。散席与包间最好分设入口，同时，服务流线避免与客人通道交叉。

三、确定恰当的规模和比例：掌握消费者心理很重要，许多入店消费的消费者都希望有一个良好的就餐氛围，就餐氛围直接影响消费者的用餐心情。

餐厅特色可以说是在餐饮装修设计中较为敏感的话题，因为没有明确的答案可以说明。一个餐饮店在装修设计上必须具备特色，餐饮店的装修设计影响消费者的选择，特色是长期的。也可以说，餐饮装修设计其成败靠的是运气，其实，想要餐饮装修设计具有特色，就要结合综合因素，做好考察市场调研等等准备工作！