Call me : 0755-21007714
节约能源资源是当今社会的热门议题，商用厨房节能技术已然成为当今设计发展的重要方向指标，专业人士凭借多年的设计经验，告诉我们在选用节能技术与产品时要注意以下原则： 1、节能最佳时机是商用厨房设计初期，商用厨房系统在设计时就应该贯穿节能理念，准确计算设计，在保证功能与发展需要的前提下，把能耗降到最低。在商用厨房系统设计之时，把节能应用技术和选用技术运用到系统中，发
商用厨房是由储存间、粗加工间、副食加工间、主食加工间、凉菜间、洗消间六大功能间构成的，不同功能间承载着不同的厨房工序过程，功能布局上也有所区别。下面，让我们一起来了解一下关于商用厨房主食加工间在设计时应当注意的情况：1、明确出餐特点食堂、集中配餐、西点饭店的主食加工区间不同点较大，主食加工间的上餐特性取决于所需设备的种类、型号和数量。主食加工间的设备种类、型号多且功能专一，无法互换使用。因此，主食
一、厨房设备工程、厨房的水电暖通工程、厨房的消防工程和装饰装修工程皆统称为厨房整体设计。1、餐厅的厨房设备工作是厨房设备的设计、生产、安装和售后服务，以及与其他相关学科的合作，包括暖通空调和装饰。2、煤气可以提供厨房菜做饭所需的热量。通风是通过机械和自然风使厨房内的空气循环，排出油烟并供给新鲜空气，水位和电位需要与厨房设备项目协调。3、餐厅消防项目是指餐厅厨房消防配套设施的设计和安装，厨房的消防配
系统性的饭店厨房环境安全直接影响厨房员工的身心健康，对餐厅与周边环境也构成危害。随着人们对生活质量、生命质量要求的不断提高，环保意识、保健意识也随之增强，对改善厨房环境条件也越来越重视。但是，由于对厨房排烟通风人士需要时间过程，技术发展需要不断加以完善，从酒店厨房设计到施工，各个环节或多或少存在需要完善等的问题。 应重新认识系统功能
2020-09-22
2020-04-30
2020-03-10
2020-03-04
2020-03-02
厨装宝十一放假通知
厨装宝五一放假通知
后厨设计动线流程时要时刻谨记这3点！
商用厨房设计常见的4种动线设计模型
餐饮大洗牌即将来临！厨具商如何做好准备？