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现在越来越多的公司与企业都选择弄一个员工食堂，不仅解决了员工的吃饭问题，也有利于企业节省成本。那么公司食堂厨房设计需要注意哪些问题呢？厨装宝就带大家来看看： 一企业食堂厨房设计的卫生与安全原则1、企业食堂厨房设计应符合与健康安全要求相关的国家和地方法规。2、炉膛和厨房门应是防火材料。地板防滑、防腐、不吸水性、墙面光滑、瓷砖至天花板、易清洗、除鳞、保持厨房清洁、及时清洁设备和地板。厨房污水
标签： READ MORE—般大小饭店厨房设计都要配备主食供餐加工，中等以上饭店主食加工更要有一定的特色风味食品。主食加工在面点快餐店成为主要卖点，例如，面馆、饺子馆的主食制作。主食加工的生制设备与熟制设备种类比较多，蒸、煮、烤、炸、煎各有不同的专用设备，大多不能合用。因此，主食加工间的设计就要考虑到。主食加工特色的需求。主食加工间因经营方式、餐品类别、加工工艺、出餐产量大小不同，饭店厨房设计特
标签： READ MORE厨房产区布局一直是国内餐厅的硬伤，动线混乱、空间浪费比比皆是，后来一体操作空间订制服务商出现后情况有所改善，可每一家馆儿的产品规划和实地空间不尽相同，模板式的方案很难十全十美。 虽说任何设计都需要磨合，可磨合毕竟需要成本，想让成本降到最低，经验的价值就在这里。好的设计不是在增加成本，而是节约。 饭店厨房设计要合理：备餐
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后厨设计动线流程时要时刻谨记这3点！
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餐饮大洗牌即将来临！厨具商如何做好准备？