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1、厨房设备自动灭火装置是什么？ 以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，最常见的烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此，厨房的热厨加工设备“灶台、集油烟罩、排烟管道”就成为厨房内的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现“局部重点灭火保护”的系统称为“厨房设备自动灭火
标签： READ MORE商用厨房设计把控好的话，通过节能降耗也省出一辆车钱！商用厨房节能降耗有这么神吗？请各位看官，听小编一一道来！ 后厨能耗与设计方案是捆绑在一起的，能耗指标取决于设备选型及功能区划分。商用厨房能耗无处不在，小到一个指示灯，大到整个排烟系统。商用厨房有多种能源：电、水、燃气、蒸汽等。要以哪种能源为主需要根据实际条件与经济效应分析确定。商用厨房设计 燃料和电力能源，能耗用量
标签： READ MORE任何一件好的东西，它的价值是随着时间而凸显出来的，一个好的酒店厨房工程，越是经过油烟的熏染，经过高温的炙烤、经过废物的处理，受过了不计其数的烹饪过程和运作考验，方能显出厨房设计的价值所在：排烟是否合理、废物、废水处理是否合格，功能设施是否到位，流程动线是否合理等等。 说到酒店厨房设计，如何摆脱传统意义上仅仅满足各种烹饪需求的禁锢，打破常规厨房设
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