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幼儿园食堂厨房工程设计总体上来说与其他食堂厨房设备的布局及设计差不多，但幼儿园食堂的餐食对象主要是7岁以下的儿童，设备及布局会有一些特殊的要求，所以，幼儿园厨房设备的设计及布局跟其他食堂会有所不同。 根据国家相关规定，对幼儿园食堂食品处理区的面积有严格规定，如果就餐人数180人以上的（含教职工人数），食品处理区面积需至少有43㎡,而备餐间面积至少有15㎡,；就餐人数有360人以上的（含教
标签： READ MORE小型餐饮厨房工程与大型餐饮厨房工程之间也有许多不同之处，下面让小编来给大家讲解一下关于小型餐饮厨房工程设计施工注意事项都有哪些： 一、餐饮厨房应当设置在室内，其建筑须为合法建筑，不能设置在通风不畅的地下或半地下建筑内，也不能设置在外搭棚等违法建筑内。二、餐饮厨房面积至少要有8平方米，厨房。仓库等食品处理区面积之和应占餐饮场所总面积的1/3（切配和烹饪场所面积至少占1/2以上），厨房高度至
标签： READ MORE针对餐饮行业发展的趋势和每个餐饮的定位，我们主要设计及施工三个类别方面的厨房:一、常见的封闭式厨房：适用于传统餐饮厨房，可降低厨房烹调过程中煎、炒、烹、炸类菜品所产生的噪音、气味、油烟，以便不影响餐厅舒适的就餐环境。二、半开放式厨房：即把厨房与餐厅连接在一起，半开放式结合了开放式和封闭式厨房的优点，适用于快餐、小规模餐饮店。三、开放式厨房：即将餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间，它是
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