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幼儿园食品安全一直是家长和社会的关注焦点。管理者需要不断提高食堂管理水平，避免由于管理不当而引发的食堂安全问题。 幼儿园食堂厨房设备总体上来说与其他食堂厨房设备的布局及设计差不多，但幼儿园食堂主要的餐食对象是七岁以下的儿童，设备及布局会有一些特殊的要求，所以，幼儿园厨房设备的布局及设计比起其他食堂要求会更高一些。除了一些必要的幼儿园配备齐全之外，幼儿园食堂厨房布局设计在整个幼儿园设计中也
标签： READ MORE保障幼儿园的食品安全，保障幼儿身体健康，就要加强厨房建设。幼儿，是一个家庭的延续，是祖国的未来。对此，为了更好的保证幼儿的营养健康，管理者需要不断提高幼儿食堂的管理水平，让幼儿们既可以享受到健康美食的菜品，又可以在一个舒适的环境里进行就餐。那么幼儿园厨房有哪些建设标准呢？一、选址要求幼儿园厨房应选择干燥、有给排水条件和电力供应的区域，要远离污染源例如污水池、垃圾场等。二
标签： READ MORE厨房设计的效果，间接性的影响到饭店的对外形象与经营效益。对厨房设计关心的程度与角度不够全面。在餐饮业迅速的发展形势下，很快就会发现厨房设计成为限制发展的根源所在，从而被迫停业改造。根本原因在于对厨房设计对酒店现实与长远的影响认识不足。 一、厨房设计的重要性体现在饭店厨房设计决定厨房建设投资方面厨房设计主要决定以下投资：厨房设备购置、辅助设施、施工费用
标签： READ MORE食品生产车间布局标准-中央厨房设计：参考GB14881标准食品、食品添加剂、食包材、保健食品、化妆品、消毒产品等生产企业的食品生产车间设计与布局应符合以下要求： 一、布局方案 车间的内部设计和布局应满足安全生产要求和产品生产操作要求，建筑物、设备布局与工艺流程三者衔接合理，既能保证生产的连续性且能防止生产中或工序间发生交叉污染。车间应根据根据
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